O maior churrasco a céu aberto do mundo também será palco para os vinhos e espumantes gaúchos. O Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) participa da 9ª edição do Paleta Atlântida, no próximo sábado, 24 de janeiro, levando cinco vinícolas para o evento realizado à beira-mar de Xangri-Lá, no litoral norte do Estado. As vinícolas Cave Bertamoni, Courmayeur Domaine, Vinícola Cainelli, Nova e Salton estarão reunidas no espaço Shopping do Paleta, localizado próximo ao palco principal, com comercialização de vinhos, espumantes e suco de uva, ampliando a experiência gastronômica do público que prestigia o evento.

Reconhecido como um dos maiores eventos gastronômicos ao ar livre da América Latina, o Paleta Atlântida chega à sua 9ª edição consolidado como um símbolo da cultura gaúcha. Em 2026, a expectativa é superar os números das edições anteriores, reunindo milhares de assadores, famílias, turistas e amantes do churrasco ao longo de cerca de 4 quilômetros de extensão.

“Em 2025, o vinho e o espumante passaram a ser reconhecidos como símbolos oficiais do Rio Grande do Sul, o que reforça ainda mais o protagonismo do Estado na vitivinicultura nacional. Hoje, concentramos cerca de 90% da produção brasileira e somos referência também no mercado internacional. Estar no Paleta Atlântida, um evento que celebra a cultura gaúcha, é levar essa identidade para um dos maiores encontros gastronômicos do país”, valoriza o presidente do Consevitis-RS, Luciano Rebellatto.

Na última edição, o evento reuniu aproximadamente 150 mil pessoas, contou com a participação de mais de 200 marcas e empresas parceiras e registrou crescimento de 35% em relação ao ano anterior, reforçando sua importância no calendário de grandes eventos do Rio Grande do Sul.

Sobre o Consevitis-RS

O Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) atua no apoio, difusão e financiamento de demandas relacionadas à produção de uvas, vinhos, sucos de uva e demais produtos derivados no âmbito agrícola, produtivo, técnico, promocional, cultural, ambiental, jurídico e institucional. O instituto também está envolvido em programas de ensino, pesquisa, extensão e inovação, visando ao constante desenvolvimento e aprimoramento do setor vitivinícola.

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Diego Adami | Sublinha! Comunicação

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