O podcast Vai de Vinho Brasileiro chega ao seu 10º episódio e encerra a segunda temporada nesta quarta-feira, 15 de abril, nos canais do Vinho Brasileiro no YouTube e no Spotify, com um tema que sintetiza as transformações recentes do setor: a presença do vinho em bares, eventos e experiências ao ar livre, cada vez mais conectadas com o público contemporâneo O tema dialoga diretamente com o momento vivido pelo setor. No último sábado (11), o Vai de Vinho Brasileiro Festival reuniu cerca de 7 mil pessoas no Parque da Redenção, em Porto Alegre, consolidando o formato de eventos ao ar livre como uma das principais portas de entrada para novos consumidores e espaços de conexão com o vinho nacional.

Com o episódio intitulado “Bares e eventos de vinho”, o programa aborda como o vinho deixou de ser restrito ao ambiente formal dos restaurantes e passou a ocupar espaços mais descontraídos, com música, gastronomia e novas formas de consumo, ampliando o alcance e o diálogo com diferentes perfis de público. Para aprofundar o tema, o episódio reúne duas convidadas com trajetórias complementares no universo do vinho: Taiana Fonseca Zago, engenheira de alimentos e gestora do Ristorante Di Bartolomeu e da Cave Bertamoni, e Morgana Miolo, empreendedora e uma das idealizadoras do Wine Garden, projeto pioneiro na Serra Gaúcha que ajudou a consolidar o conceito de consumo de vinho em ambientes abertos e informais. A apresentação é de Daniel Perches.

Ao longo da conversa, o episódio explora os diferentes modelos de negócio, do ponto fixo ao evento itinerante, os desafios de empreender no setor e a importância de construir identidade e comunidade em torno do vinho. Também entra em pauta o perfil do novo consumidor, mais jovem, curioso e aberto à experimentação, além dos critérios de curadoria que orientam tanto wine bars quanto festivais.

O conteúdo ainda destaca a sinergia entre essas iniciativas, mostrando como eventos funcionam como porta de entrada para novos consumidores e impulsionam a relação com vinícolas e estabelecimentos ao longo do ano. Temas como gestão, marketing e a criação de experiências completas também aparecem como elementos centrais para o crescimento do setor.

Mais do que um episódio isolado, o capítulo final também cumpre o papel de síntese da temporada, que ao longo de 10 programas construiu um panorama abrangente do vinho brasileiro, do posicionamento do país no cenário internacional aos bastidores técnicos que moldam o produto. Ao longo dessa jornada, o podcast percorreu temas estruturantes como as indicações geográficas, as diferentes profissões do setor e as práticas produtivas, passando por debates contemporâneos como saúde e mudanças climáticas, além de abordar aspectos regulatórios, institucionais e elementos muitas vezes invisíveis ao consumidor, mas decisivos para a qualidade e identidade do vinho. Ao encerrar com o tema dos bares e eventos, a temporada fecha o ciclo ao conectar toda essa base com o momento mais visível e sensorial da cadeia: o encontro entre o vinho e as pessoas.

O podcast Vai de Vinho Brasileiro é uma iniciativa do Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS), em parceria com a Secretaria da Agricultura do Estado do Rio Grande do Sul, com apoio do Sicredi.

Assista aos episódios anteriores

:: Ep 1: O Vinho Brasileiro no Mundo

:: Ep 2: Indicações Geográficas de Vinho - IP e DO

:: Ep 3: As profissões do vinho

:: Ep. 4: Vinhos orgânicos e biodinâmicos

:: Ep 5: Vinho e Saúde

:: Ep 6: Mudanças Climáticas

:: Ep 7: Vinho Legal

:: Ep. 8: O Brasil na OIV

:: Ep. 9: Muito além da uva

Reveja aqui os episódios da primeira temporada.

Sobre o Consevitis-RS

O Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) atua no apoio, difusão e financiamento de demandas relacionadas à produção de uvas, vinhos, sucos de uva e demais produtos derivados no âmbito agrícola, produtivo, técnico, promocional, cultural, ambiental, jurídico e institucional. O instituto também está envolvido em programas de ensino, pesquisa, extensão e inovação, visando ao constante desenvolvimento e aprimoramento do setor vitivinícola.

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