Dom Pedrito recebe, nesta quarta e quinta-feira, dias 20 e 21 de maio, o 4º Fórum de Vitivinicultura da Campanha Gaúcha, evento que irá reunir produtores, pesquisadores, estudantes, empresários e representantes do setor para discutir inovação, desenvolvimento regional e novas perspectivas para a cadeia da uva e do vinho. Com o tema Enologia de precisão, a programação será realizada no auditório do prédio acadêmico da UNIPAMPA – Campus Dom Pedrito.

Gratuito, o fórum chega à quarta edição consolidando-se como espaço de integração entre diferentes agentes da vitivinicultura brasileira, promovendo debates técnicos, troca de experiências e discussões sobre tendências do setor. Entre os temas em destaque estão os diferentes terroirs brasileiros, monitoramento em tempo real na vinifi cação, vitivinicultura de precisão, denominações de origem, enoturismo e oportunidades ligadas à produção de vinhos e sucos de uva. O evento é organizado pelo Consevitis-RS, UNIPAMPA, Sebrae RS e Associação Vinhos da Campanha, com patrocínio da SETUR-RS e do BRDE, além do apoio da Prefeitura de Dom Pedrito.

Além das palestras e painéis técnicos, a programação inclui experiências enogastronômicas e degustações de vinhos experimentais elaborados pelo curso de Enologia da UNIPAMPA, que completa 15 anos desde o ingresso da primeira turma em 2026. Outro destaque do fórum será o painel Campo em Debate: Um mundo de oportunidades para a uva, que integra a programação ofi cial do evento e será transmitido ao vivo pelo YouTube de GZH diretamente de Dom Pedrito, a partir das 11h do dia 21.

Mediado pela jornalista Gisele Loeblein, o debate reunirá a enóloga e sommelière Juliana Rossato, o CEO da Ballardin Soluções, Roberto Ballardin, o cardiologista Protásio da Luz, o professor da UNIPAMPA Marcos Gabardo e o gerente regional da Campanha e Fronteira Oeste do Sebrae RS, Angelo Aguinaga.

A proposta do painel é ampliar discussões iniciadas durante a Expointer 2025, quando o foco esteve nos desafi os da cadeia vitivinícola, direcionando agora o debate para as oportunidades ligadas ao setor. Entre os temas previstos estão enoturismo, indicações geográfi cas, consumo moderado, saúde, vinho, suco de uva e inovação aplicada à produção vitivinícola.

A programação do fórum também reforça o protagonismo da Campanha Gaúcha no cenário vitivinícola brasileiro. Neste mês de maio, a Indicação Geográfi ca IP Campanha Gaúcha para vinhos fi nos e espumantes completa seis anos de reconhecimento pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).

Segundo a organização, a safra 2026 também desponta como uma das mais promissoras dos últimos anos em qualidade e produtividade, favorecida pelas condições climáticas registradas na região da Campanha Gaúcha.

4º Fórum de Vitivinicultura da Campanha Gaúcha 

Data: quarta e quinta-feira, dias 20 e 21 de maio de 2026 

Local: Auditório do prédio acadêmico da UNIPAMPA – Campus Dom Pedrito

 Endereço: Rua Vinte e Um de Abril, 80 – Bairro São Gregório – Dom Pedrito (RS) 

Participação gratuita

 Informações e atualizações: Instagram @forumvinhoscampanha

 Quarta-feira, dia 20 

13h - Início do credenciamento 14h – Dinâmica com produtores da Campanha Gaúcha: “Os diferentes terroirs da Campanha Gaúcha”.

15h - Palestra com o Sr. Roberto Ballardin: “Ferramentas de monitoramento em tempo real na vinifi cação” Coffee break 

16h - Palestra com a Sra. Juliana Rossato: “O impacto do conhecimento enológico na construção, fortalecimento e promoção de uma Denominação de Origem de vinhos”

 17h - Coquetel e degustação de vinhos brancos, rosés e espumantes experimentais elaborados pelo Curso de Enologia da UNIPAMPA

 8h - Início do credenciamento

 8h30 – Abertura Ofi cial 

9h30 - Palestra com o Sr. Vagner Marchi: “Enologia de precisão nos diferentes terroirs brasileiros” Coffee break 

11h - Transmissão do programa “Campo em Debate”, do YouTube de GZH, diretamente do evento. 12h30 - Palestra com o Sr. Tauê Hamm: “Vitivinicultura de precisão”

 14h - Almoço harmonizado: “Os vinhos tintos experimentais da UNIPAMPA encontram o assado tradicional da Campanha Gaúcha”

O Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) atua no apoio, difusão e financiamento de demandas relacionadas à produção de uvas, vinhos, sucos de uva e demais produtos derivados no âmbito agrícola, produtivo, técnico, promocional, cultural, ambiental, jurídico e institucional. O instituto também está envolvido em programas de ensino, pesquisa, extensão e inovação, visando ao constante desenvolvimento e aprimoramento do setor vitivinícola.