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El Instituto para la Gestión, Planificación y Desarrollo de la Viticultura en el Estado de Rio Grande do Sul - CONSEVITIS-RS tiene como objetivo principal apoyar, difundir y financiar las demandas establecidas por las entidades fundadoras, aprobadas mediante planes de trabajo, que intervienen en la organización institucional de la producción, promoción y armonización de la cadena de producción vitivinícola en el Estado de Rio Grande do Sul. Esta cadena abarca la producción de uvas, vinos, jugo de uva y otros productos derivados de la uva y el vino, en todos sus aspectos: agrícola, productivo, de elaboración, técnico, de promoción, de consumo, estructural, organizativo, cultural, ambiental, jurídico e institucional, así como en la docencia, la investigación, la extensión y los programas institucionales, científicos, tecnológicos y de desarrollo de la innovación.
Estas acciones se implementan con base en políticas sectoriales, aprobadas por el Fondo Estatal de Fomento de la Viticultura (Fundovitis), creado bajo la Ley 10.989/1997, que regula la producción, circulación y comercialización de uvas y sus derivados, y se originan del ICMS (Impuesto al Valor Agregado) pagado por las bodegas en la adquisición de uvas o de la implementación de otros proyectos y alianzas que puedan ser desarrollados y aprobados por las entidades que integran Consevitis-RS (Consejo Estatal de Viticultura y Enología de Rio Grande do Sul).
Entre las actividades estratégicas de CONSEVITIS-RS se encuentran el fomento de la producción y el consumo de uvas, jugo, vino y sus derivados, así como el apoyo y la promoción, tanto en el mercado nacional como internacional.
Para lograr sus objetivos, CONSEVITIS-RS incluirá, en igualdad de condiciones, a productores de uva, cooperativas e industrias vitivinícolas, a través de las siguientes instituciones:
Productores de uva: tres (3) representantes designados por los sindicatos de trabajadores rurales, representados por la Asociación de la Comisión Interestatal de la Uva (ACIU).
Industrias vitivinícolas: tres (3) representantes designados por las entidades representativas, a saber:
Un (1) representante designado por la Unión Brasileña de Viticultura (Uvibra);
Un (1) representante designado por la Asociación de Viticultores de Rio Grande do Sul (Agavi);
Un (1) representante designado por la Unión de la Industria del Vino, Mosto de Uva, Vinagre y Bebidas Derivadas (Sindivinho-RS).
Cooperativas vitivinícolas: tres (3) representantes designados por la Federación de Cooperativas Vitivinícolas del Estado de Rio Grande do Sul (Fecovinho). Corresponde a CONSEVITIS-RS deliberar sobre el Plan Anual de Desarrollo Vitivinícola y el presupuesto general de ingresos y gastos, observando los objetivos básicos de desarrollo armónico, eficiencia y sostenibilidad del sector vitivinícola de Rio Grande do Sul, en busca de resultados debidamente cuantificados.
Con ello, se busca contribuir al desarrollo de la cadena de producción de uva y vino y sus derivados, organizar y fortalecer la relación entre productores, comerciantes y consumidores, maximizar el consumo de productos vitivinícolas, difundir la cultura relacionada con los vinos brasileños, los vinos espumosos y el jugo de uva, respetando las especificidades y necesidades, además de ampliar las oportunidades derivadas de posibles alianzas con el sector público, las asociaciones de productores y las entidades técnicas de enseñanza, investigación y extensión.
